Saturday, June 3, 2017

Ако Мохамед не иде при планината

планината идва при Мохамед и му носи манатарки и пачи крак. Мохамед и Мохамедка слагат в тенджера с гореща вода две консерви сварен бял боб, един нарязан на дребно морков, домашна чубрица, домашен босилек, миналогодишна мащерка, брана по баирите, червен пипер, малко олио и сол. Манатарките, пачи крачетата, лука и чесъна слагат да се запържат, добавят малко печена чушка, после изсипват всичко при бобеца, моркова и цялата компания; Мохамед прави една гъста, гъста запръжка с типово брашно и боба става истински трепач. Целият магически ритуал се прави на фона на кубинска музика, за по-люто и горещо.